http://mudanjiang.lvyou114.com 2014-09-17 感谢会员 提供该信息
牡丹江聚集着很多朝鲜族人,这里的冷面选用荞麦面,营养价值很高,再配上朝鲜族人自制的辣白菜和大片牛肉,不出国门,也可以品尝到最正宗的韩剧美食。
朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。